从“面条逛击队”到千亿财产胡想—— 沉庆云阳

　　云阳县正在以质量强县计谋为统领鞭策面业转型升级中，构成了“质量驱动·全域赋能”的县域财产升级范式。该范式以尺度建基、品牌增值、监管守底为三大支柱，以“存量资本无效盘活、产学研用深度融合、一二三财产融通成长”为实现径，以“搭台、尺度引领、企业从责、群众受益”为驱动机制，鞭策保守财产从“大而不强”向“以质取胜”改变。云阳县通过建立一套轨制撬动一个财产的蝶变，用劳动者的幸福展示一个峡山河城前进的经验，回覆了县域经济若何实现质量变化、效率变化、动力变化的时代命题，为部县域摸索高质量成长供给了可复制、可推广的下层范本。天南地北，你吃的那一碗鲜面极可能来自云阳县。云阳制面身手源于汉晋期间的巴盐旧道，当地井盐卤水融入北方面食身手，培养碱水面鲜、筋、柔、韧的独奸细艺。20世纪80年代，云阳县江口、鱼泉等乡镇群众背起手摇压面机外出谋生，“亲带亲、邻带邻”，构成外出开面坊高潮，被称做“面条逛击队”。最时，20万名云阳面工遍及全国2700余座城市，创办近7万家夫妻小面坊，鲜湿面全国市场拥有率一度超70%，行业总产值冲破700亿元。复杂的体量，难掩“大而不强”的困局。彼时的云阳面业以家庭小做坊为从，“前店后厂”，单打独斗，工艺程度和质量参差不齐；尺度系统空白，面工技术无考评根据，“千店千面”使云阳面缺乏同一辨识度；财产链不完整，前端鲜面加工链兴旺成长，后端调味品、加工设备、包拆等配套设备却缺失严沉；市场恶性低价合作、消费者难、企业融资难问题凸起。近年来，云阳县深切推进质量强县计谋。2024年，云阳县入选全国首批质量强县（区、镇）培育库，“鞭策‘云阳面’财产提能升级”项目入选市场监管总局2025年度“百城质量提拔勾当”。锁定“县内百亿、财产千亿”方针，云阳县委、县立脚质量强县、新质出产力培育，建立“专班统筹、规划引领、品牌牵引、三产融合、千亿方针”5级顶层架构，设立双组长工做专班，26个本能机能部分成立联席会议轨制。云阳县出台《鞭策云阳面食财产迭代升级的决定》，将财产升级纳入“十五五”沉点规划，以形式锚定从劳务输出向尺度、品牌、手艺输出的转型径。填补尺度空白，画好成长“线图”。云阳县牵头制定首个《云阳花色挂面》集体尺度，出台《云阳鲜面集体尺度》和“云阳面工”处所尺度，从店面抽象、工艺流程、质量口胃、办事办理等方面制定同一规范，为行业升级规定“硬标尺”。市场监管部分组建专项指点小组，开展“一店一策”精准帮扶。尺度店扩面提质，“云阳早面”抽象焕新。按照《云阳早面尺度店扶植指南》要求，云阳县同一店面抽象、IP标识、工艺流程、产物尺度、办事办理等，连系“云阳早面”千城万店打算实施，目前“云阳早面”尺度店已冲破430家，不只笼盖云阳县次要乡镇街道，更逐渐县外市场，成为闪亮的云阳“美食手刺”。从“千店千面”到划一齐截的品牌抽象，“云阳早面”的辨识度和佳誉度获得显著提拔。食物平安监管同步升级，建牢质量底线。云阳县正在率先立异推出食物出产许可“前置指点”和运营许可“近程核查”轨制，目前已供给各类指点办事数百次，处理痛点堵点350个。同时，云阳县鼎力推进正在产正在营食物出产运营从体“阳光工场”“阳光做坊”全笼盖，借帮大数据、AI识别、正在线巡检等手艺鞭策监管实现从“人盯”到“智防”改变。2025年，云阳县食物抽检量达每千人6批次以上，评价性抽检及格率不变正在98%以上，连结26年食物平安“零变乱”记载。顶层设想擘画品牌蓝图。品牌是财产价值跃升的环节。云阳县积极融入“沉庆小面”全体品牌推广系统，打制“云阳早面”区域公用品牌，深切推进“面食带美食”步履，成功建立“中国·云阳面食美食地标城市”。2025年，云阳县启动“云阳早面百亿IP品牌千亿财产平台”品牌顶层设想，深度挖掘恐龙、面食、井盐等云阳特色符号和文化内涵，全面提拔品牌影响力和佳誉度。商标矩阵夯实品牌根底。云阳县夯本色量成长公共办事支持，正在先行结构县级学问产权运营核心、企业“质量驿坐”，打制“一帮到底”办事品牌，为运营从体供给尺度查询、质量诊断、认证和查验检测一坐式全周期办事。目前，云阳县食物类无效注册商标冲破5000件，开辟文创产物200余项，“生成云阳”区域公用品牌估值超60亿元。同时，云阳县17项面食制做身手列入县级非遗名录，“狗耳朵包面”等获评“中国名小吃”。外联打通品牌通道。云阳县成立招商引资外联办事工做机制，以“云阳碰头”为品牌，建立“百名专家参谋”“百名招商专员”“百家返创企业”组团办事机制，挂牌“云阳面工之家”，供给政策征询、注册办证、招商推介、法令等一坐式办事，吸引外出人员返乡创业带动意向投资超300亿元。深化产学研协同立异，赋能产物提质升级。云阳县鞭策巴阳杠子面非遗工坊实施半机械化提质，日产能力提拔近10倍，投产即实现昔时产值冲破60万元，打制“非遗身手+现代化出产+农户增收”融合成长样板。搭建千亿财产集聚平台，完美上下逛配套。云阳县投入专项资金4。55亿元建成占地30余公顷的“云阳小面”市级特色财产扶植，打制威海·云阳工具部协做、两江新区云阳面食美食等飞地财产园，出台搀扶政策，精准吸纳上下逛配套企业入驻，引育面食美食企业30余家、年产值超20亿元。此外，云阳县还指点企业正在全国试点摸索“地方工场+卫星面坊”面业成长模式。深耕面业融合成长，提拔财产笼盖面。云阳县深化“面业+农业”模式，定向打制小麦、花椒等尺度化原材料两万余公顷，惠及28万户农户，带动农林牧渔总产值增加超15亿元；深化“面业+商旅”模式，发布面食美食旅逛地图，推出旅逛线条，打制面食美食文创产物15个，2025年旅逛分析收入147亿元、增加17。6%；深化“面业+金融”模式，联动金融机构推出“面业成长贷”等6款特色金融产物，累计为1000余户面业客户发放贷款超6。6亿元，面业运营从体融资笼盖率获得显著提拔。最终写正在每一个个别的命运转机里。云阳县鱼泉镇初代外出头具名工陈绍全回籍建厂，研能性面条，所建工场成为云阳县面业规上龙头企业。正在外务工20年的杨旭返乡，正在协帮下建成尺度化挂面出产企业，产物辐射渝东北多地。通俗面工何希洪经免费培训取得技术证书，创办尺度化“云阳早面”门店。目前，鱼泉镇面业呈现出“3个80%”特色，即80%群众处置面业、营业笼盖全国80%的县级城市、面业贡献全镇80%的经济收入。从“面条逛击队”到持证运营者，从夫妻做坊到规上企业，从分离谋生到财产集群，质量变化的深层力量正正在沉塑这片地盘上每一个劳动者的将来。最好的政策，是让劳动者看得见但愿、摸得实正在惠；最深的变化，是让每一个通俗人都无机会书写本人的命运。以“一碗面”撬动县域经济高质量成长，云阳县蹚出的不只是一条保守财产升级之，更是一条以质量为焦点、以人平易近为核心的成长之。