贵州省遵义市红花岗区市场监视办理局制售假劣

　　案情及查询拜访环境：2026年2月1日，红花岗区市场监管局结合区对红花岗区送红街道跳蚤市场开展肉成品专项查抄时，发觉刘某某发卖的畜肉产物疑似以猪肉假充牛肉。2月9日，红花岗区市场监管局对其发卖的肉成品开展源性成分检测，检测显示为猪源性成分，未检出牛源性成分。经查，当事人通过加工切割后混合其感官性状，以显著高于猪肉价钱，显著低于牛肉价钱的订价对外发卖。红花岗区市场监管局依法对当事人的上述行为进行立案查询拜访。经查，刘某某以猪肉假充牛肉的行为涉嫌《中华人平易近国食物平安法》第三十四条之，涉案金额200000余元。猪肉正在肉质、口感、养分、价钱取牛肉悬殊。刘某某通过从屠宰场进购猪肉，通过加工锐意其实正在属性，假充市场价钱更高的牛肉进行发卖，侵害了消费者的知情权、食物权益，市场监管部分依法查办并移送机关，表现了依法峻厉冲击制售冒充伪劣肉成品的明显立场，教育警示食物出产取发卖人员加强法令认识、依法诚信运营。

　　典型意义：落实食物平安从体义务是企业职责，企业采购未经检疫肉成品原料、加工出产未经查验肉类成品、未依法履行进货检验等行为了市场一般运营次序。市场监管部分依法冲击肉成品出产运营过程中存正在的违法行为，无效落实了制售假劣肉成品问题集中整治的工做要求，既强化了肉成品出产运营企业落实食物平安从体义务的思惟认识，又切实保障了群众的食肉平安。

　　案情及查询拜访环境：2026年1月28日，红花岗区市场监管局开展肉成品专项查抄时，发觉某食物无限公司出产场合内加工的腊肠、腊肉成品无法供给出产相关查验记实及演讲，当事人无法供给加工原料猪肉的进货检验凭证及查验检疫证明，红花岗区市场监管局依法对当事人的上述行为进行立案查询拜访。经查，该食物无限公司采购未经检疫肉成品原料、未依法履行进货检验等行为涉嫌违反《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第八项、第五十条第一款、第五十条第二款的相关，红花岗区市场监管局于2026年1月28日立案查询拜访，涉案物资5340公斤，涉案金额29000余元。

　　惩罚成果：2026年5月28日，红花岗区市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十、第一百二十五条、第一百二十六条相关，对该食物无限公司做出、涉案肉成品5340公斤、违法所得5831。06元、罚款20000元行政惩罚。