淮安：典型案例⑨ 收集餐饮食物平安（三）

　　当前！首页食物资讯中国食物淮安：典型案例⑨ 收集餐饮食物平安（三）焦点提醒：本年以来，统筹执量，深切开展专项整治，依法查办一批违法案件。为规范收集餐饮运营次序，守护人平易近群众“舌尖上的平安”，充实阐扬警示教育感化，现发布第三批典型案例。本年以来，淮安市市场监管部分聚焦收集凸起问题，统筹执量，深切开展专项整治，依法查办一批违法案件。为规范收集餐饮运营次序，守护人平易近群众“舌尖上的平安”，充实阐扬警示教育感化，现发布第三批典型案例。【根基案情】2026年4月22日，洪泽区市场监管局对洪泽区某饭馆开展监视查抄，发觉该店肆正在外卖平台公示的《食物运营许可证》系伪制。经查，自2025年6月以来，当事人正在外卖平台注册运营的外卖店肆，正在店内运营设备设备和前提未达到食物运营许可尺度、未能取得无效的《食物运营许可证》的环境下，通过联系制假人员，操纵PS修图手艺伪制《食物运营许可证》，并将伪制证件上传至外卖平台完成天分公示，持久违法开展无证线上餐饮经停业务。当事人行为，形成伪制证件的违法行为。2026年6月1日，洪泽区市场监管局依法将案件线索移送机关处置。目前，该案正正在进一步查询拜访措置中。【典型意义】本案是当事报酬规避监管，通过他人操纵修图手艺伪制《食物运营许可证》，严沉触碰法令底线。市场监管部分严查此类违法行为并及时将线索移送机关处置，彰显了对收集餐饮“零”的监管立场。任何试图伪制天分、蒙混过关的行为，都将面对法令的。【根基案情】2026年2月6日，清江浦区市场监管局按照上级交办线索，对梁某某正在清江浦区喷鼻格里拉小区附近运营的流动摊点“某脆皮炸串长沙泡菜臭豆腐”开展监视查抄，发觉当事人正在外卖平台公示的《停业执照》《食物运营许可证》系“清江浦某面点店”所有。经查，当事人正在无实体运营门店、未依法取得《食物运营许可证》的环境下，自2025年12月13日至2026年2月6日，借用他人证照入驻外卖平台处置收集餐饮办事。当事人的行为，形成未经许可和供给虚假消息处置收集餐饮办事的违法行为。2026年4月27日，清江浦区市场监管局根据《中华人平易近国》《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》的相关，责令当事人更正违法行为，并处违法所得和罚款的行政惩罚。同日，该局对“清江浦某面点店”出借《停业执照》《食物运营许可证》的违法行为，根据《中华人平易近国市场从体登记办理条例》《食物运营许可和存案办理法子》的相关，责令其更正违法行为，做出和罚款的行政惩罚。【典型意义】本案是线上线下联动、“一案双查”的典型。流动摊贩借用他人证照入驻外卖平台，逃避实体运营和许可要求，市场运营次序。市场监管部分既惩罚无证运营方，又惩处出借证照方，表现全链条逃责导向。警示收集餐饮不是法外之地，证照借用、天分制假将受，平台须落实审核义务，共守平安底线。【根基案情】2026年5月7日，淮阴区市场监管局按照上级交办线索，对辖区内某蛋糕坊开展监视查抄，发觉当事人正在外卖平台开设的收集店肆，其公示的运营地址取现实运营场合不符。经查，当事人原运营地址的店肆曾经封闭，原《食物运营许可证》依法失效，正在变动《停业执照》新地址后未申领新的《食物运营许可证》，也未现实开展运营勾当，却继续正在外卖平台上沿用已失效的证照消息。当事人正在线上接到订单后，由其持有无效食物运营许可证的门店进行异地代加工及配送。当事人行为，形成无实体门店并未经许可处置收集餐饮办事的违法行为。2026年6月5日，淮阴区市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》的相关，责令当事人更正违法行为，做出违法所得和罚款的行政惩罚。【典型意义】针对收集餐饮范畴存正在的异地代工、证照地址取现实运营地不符等乱象，市场监管部分依法对无证入网运营行为予以。本案警示入网餐饮办事供给者，正在变动运营场合后必需及时更新相关许可消息，并规范线上公示内容，从而无效收集餐饮运营次序。【根基案情】2026年5月6日，盱眙县市场监管局对位于盱眙县盱城街道八岔小区的盱眙某餐饮店运营场合开展监视查抄，发觉当事人正在外卖平台开设的店肆，其制餐和出餐地址不正在该运营场合。经查，当事人现实运营地址位于盱眙县盱城街道东湖东8号东方世纪城小区，该注册地的商家为盱眙某餐饮办理无限公司。该公司取当事人均正在统一地址进行制餐和出餐运营勾当，而且现实节制报酬统一人。然而，当事人正在外卖平台从页公示的《停业执照》《小餐饮公示卡》所载地址，均为盱眙县盱城街道八岔小区。当事人的行为，形成收集餐饮办事供给者虚假公示消息的违法行为。2026年5月6日，盱眙县市场监管局根据《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》相关，责令当事人更正违法行为，做出的行政惩罚。【典型意义】本案是盱眙县市场监管局正在收集餐饮食物平安专项整治中，查处的收集餐饮“一址多店、现实运营地址取注册地址不符”典型案件，意义正在于规范收集餐饮出餐场合，实现运营地址可核查、食物平安可逃溯，切实保障消费者知情权取饮食平安，建牢收集餐饮食物平安防地。【根基案情】2025年12月15日，淮安区市场监管局按照赞扬举报线索，对某餐饮办理无限公司进行监视查抄，现场发觉当事人食物运营许可范畴仅含热食类食物制售，却同步开展线上和线下制售属于冷食类食物的“朝鲜荞麦冰脸”。经查，当事人于2025年3月11日正在外卖平台店肆上架发卖“朝鲜荞麦冰脸”菜品。当事人的行为，形成跨越运营许可项目范畴处置餐饮办事的违法行为。2026年5月22日，淮安区市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》《收集食物平安违法行为查处法子》的相关，责令当事人更正违法行为，并惩罚款的行政惩罚。【典型意义】处置冷食类食物制售对场合及设备设备的要求取热食类食物制售分歧，无对应许可私行售卖冰脸，易因运营前提不达标诱发食物平安风险。本案警示餐饮办事供给者，新增菜品品类前要依法申请许可范畴变动，切实保障消费者饮食平安。【根基案情】2026年3月31日，金湖县市场监管局对某餐饮办理无限义务公司金湖县分公司开展监视查抄，发觉当事人正在外卖平台开设的店肆结算时，系统提醒“未选必选品”，并跳转至“餐具必选”区域，显示仅供给“一次性餐具0。2元”“餐巾纸1元”及显示“已售罄”的“不需要餐具0元”选项等。消费者正在收集点餐过程中无法选择免费或无需餐具选项，必需采办付费一次性餐具后方可完成下单。形成侵害消费者自从选择商品或者办事的的违法行为。5月11日，金湖县市场监管局根据《中华人平易近国消费者权益保实施条例》的相关，责令当事人更正违法行为，做出和罚款的行政惩罚。【典型意义】本案当事人将“不需要餐具”选项设为“已售罄”或间接不供给，消费者如不采办付费餐具则无法下单，侵害了自从选择权和公允买卖权。市场监管部分通过固定电子精准查处，警示运营者不得操纵手艺手段强制买卖。监管部分将持续冲击收集消费中的“收费”行为，市场次序。【根基案情】2026年6月3日，涟水县市场监管局对涟水某小吃店开展监视查抄，发觉当事人运营场合的食物加工操做间内的一台冷冻柜，上层配备的显示屏已毛病失效，无法显示柜体温度；该冷冻柜共上下两层，内部储存有多样食物，柜内积冰、结霜严沉，内部柜壁多处净污。经查，当事人正在3家外卖平台处置线上餐饮办事，正在日常运营过程中未按及时无效地清洗、校验、食物储存及冷藏、冷冻设备。当事人的行为，形成未按按期食物储存、加工等设备、设备，按期清洗、校验保温设备及冷藏、当日，涟水县市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》的相关，责令当事人更正违法行为，做出的行政惩罚。【典型意义】当事人发生的违法行为，是2026年6月1日国度市场监视办理总局第123呼吁《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》正式施行后发生的，反映出个体中小外卖餐饮办事运营从体存正在的“沉运营、轻维保”的问题现患。市场监管部分通过案件查处，指导入网餐饮办事运营从体自动履行食物平安从体义务，规范运营行为，切实守护人平易近群众外卖饮食平安。【根基案情】2026年4月24日，淮安经济手艺开辟区市场监管局对淮安经济手艺开辟区某烘焙工做室开展监视查抄，正在运营场合裱花间操做台的货架上发觉5款共计8瓶曾经跨越保质期的食物原料。经查，当事人次要处置外卖平台蛋糕类食物制售，上述过时食物原料次要做为蛋糕类产物的粉饰、调味利用。当事人行为，形成利用跨越保质期的食物原料出产食物的违法行为。2026年5月22日，淮安经济手艺开辟区市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》的相关，责令当事人更正违法行为，做出违法所得和罚款的行政惩罚。【典型意义】本案当事人利用过时食物原料出产食物，易发生无害物质、繁殖病菌，间接群众饮食健康。市场监管部分从严查处此类案件，可以或许从泉源消弭食物平安现患，切实保障消费者身体健康取权益，守居平易近生食物平安防地。